Lunchval med Oskar

Det finns sju stycken

Sverige går efter EU-lagstiftningen när det gäller vad som definieras som livsmedel. Det är alla ämnen och produkter som förtärs av människor. Alla livsmedelskontroller delas mellan olika myndigheter. Det är Livsmedelverket som både leder, samordnar och följer upp dessa hela vägen. För att kunna jobba och förstå livsmedels industrin så måste man kunna grupperna Kan du livsmedelsgrupperna och vad dom innebär?

Kan du livsmedelsgrupperna?

Den första av livsmedelsgrupperna är Drycker. Mjölk ingår inte i denna grupp utan all annan dryck så som juice, drycker utan alkohol, drycker med alkohol, kaffe, läsk och vatten. Under dessa kategorier ingår sedan mer information om dryckerna.

Den andra gruppen är ägg, och den tredje är alla fetter och oljor. Som smör, djurfett, margarin, vegetabiliska fett och oljor.

Sen följer frukt och bär och där ingår också konserverad frukt. I spannmålsgruppen ingår en hel del som alla slags bröd, flingor av alla de slag, mjöl, pasta och ris. Gruppen om kött ingår alla slags kött alltifrån fågel, nöt, fläsk, korvar och inälvsmat. I den sista gruppen ingår alla mejeriprodukter som mjölk , ost, fil och yoghurt.

Livsmedelsverket och alla sju livsmedelsgrupperna

I Sverige har vi något som heter Livsmedelsverket. Dom arbetar med allt som har med livsmedel att göra och ser till att all mat som man producerar, säljer och sen serverar på rätt sätt. Alla ska kunna känna sig säkra på att inte bli sjuka av någon produkt och då kräver det regler för hur vi hanterar och producerar produkter. Produkter kontrolleras, anläggningar av alla de slag kontrolleras också, och när djur ska slaktas finns det med en veterinär från livsmedelsverket med. Det är bara några utav dom uppgifter som görs hela tiden samtidigt som deras laboratorium analyserar prover på produkter.

På deras hemsida finns hela tiden uppdateringar om produkter och vad vi söker om livsmedel. Som till exempel den tjugonde februari-Ingelsta kalkon återkallar sina kalkonköttbullar. Dom har testat dessa och kan innehålla listeria. Denna information går också ut till butiker som sedan måste plocka bort produkterna som alla ska återkalla. Just dessa kalkonköttbullar fastnade i en rutinkontroll och upptäckte då detta.

Starta livsmedelsföretag

Funderar du på att starta ett livsmedelsföretag är Livsmedelsverkets sida en bra sida där du hittar all information du behöver. Beroende på vad du ska starta finns det olika regler som man följer när det gäller livsmedel. En mycket viktig punkt är hur alla ska sköta hygienen i din lokal där du kommer att ha livsmedel. Du ska också kunna visa varifrån du köpt dina produkter eller ingredienser och att allt är märkt enligt lag.

Du kan också kontakta kontrollmyndigheten. Dom kan ge både råd och information om vad som gäller och vad du ska tänka på. Lösningar på dina problem eller förslag får du som ett exempel, men det kan också finnas flera sätt att uppfylla speciella krav i lagstiftningen. Det finns många branschinriktningar när det gäller livsmedel så titta vilket område du kommer att starta ditt företag i och vad det innebär.

Att jämföra är en bra sak

Det pratas väldigt mycket om våra matpriser just nu. Vi får så mycket mindre i våra kassar, eller förre produkter för samma pengar. Hur man nu vill se det. Och imorse pratade dom om det på tv och morgon-tv igen. För matpriserna har skjutit i höjden. Så nu märker man att folk har börjat engagera sig lite mer när det gäller priser i alla olika butiker. Man jämför och letar på nätet efter dom bästa erbjudanden varje vecka. Så nog har vi blivit prismedvetna. I alla fall dom flesta.

Matpriserna har skjutit i höjden

Ibland kanske vi vill festa till det lite och köpa något riktigt gott. Men det kan vi faktiskt göra. Det är både hälsosamt och ibland måste man unna sig något också. Och när man festar till så kanske man köper något dyrare kött, fisk eller skaldjur. Men det är faktiskt inte dom produkterna som har ökat mest i pris just nu. Det är mest mejerivaror som har ökat i pris som smör, Bregott tillexempel och filmjölk. Sånt som vi faktiskt är beroende av för att starta våra dagar bra.

Var handlar alla?

Butiker mer matvaror ger ut reklamblad som många inte vill ha i sina brevlådor. Men nu har jag sett att fler och fler tar bort dom där uppklistrade lapparna om att man inte vill ha reklam. Vi har blivit mer medvetna om reklamblad och titta vad alla erbjuder. Sen finns ju dom flesta erbjudanden också på nätet, så vill man fortfarande inte ha reklamblad i brevlådan kan man alltid titta på internet.

Många säger att Willys har den billigaste matkassen då dom har bra priser. Men nu har fler och fler upptäckt Lidl och dom delar nu första platsen för billigaste priserna med Willys. Lidl har faktiskt blivit så mycket bättre än vad det var från början. Då var sortimentet mycket mindre i jämfört med nu. Men nu hittar man nästan allt i butiken och deras egna varumärke är det absolut inget fel på. Varför Lidl har så bra priser är för att dom inte går igenom så många grossister innan produkterna kommer till butiken. Dom köper och levererar med egna bilar och slipper flera steg som många andra butiker måste gå igenom.

Har man nära till olika butiker på samma ställe

Det finns självklart fler butiker som man kan besöka. Vissa varor kanske bara finns i just en butik och då går man självklart dit. Men sen finns det andra lågprisbutiker som ofta har kampanjer på olika varor. En butik som jag märkt har fått fler besökare är ÖoB. Dom har en hel del matprodukter och drycker som man kan köpa. Dessutom finns också Dollarstore som har tagit in ett antal matprodukter. Jag köpte bland annat ett sex pack med majs häromdagen. Den kostade bara fyrtio kronor och det var ett bra pris då det var ett av dom stora märkena som jag köpte. När det gäller läsk på dom olika butikerna finns det mycket att jämföra. Det är först och främst hur många det ligger i förpackningen. För där kan man lätt bli lurad.

Nu kan du koncentrera dig på annat

Att bjuda nära och kära över till sig är något som vi har börjat med mer nu. Det är kul att vi återigen kan samlas med både nära och kära men också på arbetsplatser och köpcenter. Vid träff med till exempel nära och kära vill man då kunna njuta av en god bit mat och sitta och prata med varann. Framför allt att se varann på riktigt och inte via någon app på datorn eller telefon som vi har behövt göra tidigare. För att fira detta så vill man bjuda på något extra, men man vill också göra det lite enklare för sig så man verkligen kan få vara med hela tiden också. Och slippa stå i köket och laga maten som det ska bjudas på medans gästerna njuter av kanske ett glas bubbel och något gott till som du redan har serverat.

Göra det lite enklare för sig

Och för att göra det lite enklare för sig så kan man beställa catering av alla de slag. Cateringfirman.se har allt inom catering till vardag och fest med ett bra utbud att välja mellan. Det finns allt ifrån smörgåsar till finaste festmat eller allt du behöver till ett födelsedagsfirande med tårta. Och det är ju skönt att slippa laga maten så man kan umgås med alla från början till slut. Cateringfirman.se har catering i många städer i landet och när du klickar på din stad får du upp vad som erbjuds med mat, leveranser och vissa städer har också serveringspersonal.

Cateringfirman.se

Hos Cateringfirman.se finns det ett  femtiotal stycken restauranger som är högskolerestauranger som är anslutna. Restaurangerna finns från Gävle till Karlskrona och alla restauranger lagar all mat i sina kök av mestadels ekologiska råvaror. Alltifrån frukost, lunch och middag beroende på stad och vad du önskar. Ska du ha en större fest eller tillställning kan cateringfirman.se hjälpa till med dekorationer, underhållning eller serveringspersonal. Det finns färdiga menyer att välja emellan eller så kan ni skräddarsy en meny. Allt efter dom alternativ du önskar beroende på vad ni firar eller har för sammankomst.

Ring eller skriv i formuläret på sidan för att fortsätta er planering av er fest med hjälp av cateringfirman.se. Sedan kan du själv koncentrera dig på dig och din familj vad ni ska ha på er. Eller planera din utsmyckning av bostad eller lokal. Eller kanske till och med flytt av vissa möbler för att ni ska få plats.